湘菜鸡边腿的做法

配方:
- 鸡腿肉 2 只
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 白糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 辣椒 2 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、白糖腌制 15 分钟。
2. 姜、蒜切碎,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入姜蒜、辣椒段继续煸炒,加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮 10 分钟。
5. 加入青椒、红椒继续炖煮 5 分钟,最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是老年人、儿童和患有慢性病的人群。
注意事项:

1. 炖煮鸡肉时,水不要加太多,以免鸡肉过烂。
2. 腌制鸡肉时,可以适量添加一些其他调味料,以增强鸡肉的味道。
3. 辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。