粤菜炒鲜虾是一道美味的粤菜菜品，以其鲜甜美味而著称。以下是粤菜炒鲜虾的做法步骤：
材料：
- 鲜虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、淀粉、油适量
步骤：

1. 虾去掉头，去掉虾线，洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒煸炒。
3. 加入虾煸炒，加入盐、糖、鸡精、生抽，继续翻炒。
4. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。
粤菜炒鲜虾做法简单，味道鲜美。可以搭配米饭一起食用。
以上就是粤菜炒鲜虾的做法步骤，希望对您有所帮助。