大家好，关于汤圆怎么弄好吃西米粉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于大黄米汤圆怎么煮好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 粘米粉汤圆简单做法
2. 做汤圆糯米粉和粘米粉最佳比例
3. 苏圆做法
4. 大黄米汤圆怎么煮好吃

粘米粉汤圆简单做法

用料

粘米粉：适量

熟芝麻，熟花生碎：各1汤勺

白糖：1汤勺

腊肉

（瘦肉）：1小块

韭菜：10根

步骤1

1、热锅，食用油打底，倒入一汤碗冷水，放一茶勺盐，开小火，然后倒入粘米粉，一边加粉一边搅拌，直到米粉凝固不稀不稠转中火煎，不停的翻动，如果粘锅可以再加点油，煎到面粘黄黄的有锅巴的感觉关火，盛出晾凉。2、米糊煎好后准备馅料，把芝麻和花生米分开炒熟，花生米碾碎备用，腊肉切小丁煮熟，或煮熟再切

步骤2

取一小团米糊搓圆然后捏出一个洞，往里面依次放入芝麻，花生，白糖，腊肉，封口搓圆，我是徒手做的，感觉粘手的话就放碗冷水在旁边，粘手就抹点冷水防粘

（汤圆坯子可以做大点，像拳头大小，太小馅料没那么好包，容易煮露馅）

步骤3

包好之后就开始煮汤圆了，热油后冷水下锅，放小，半锅水，水开后放入圆子，放点盐，煮十到二十分钟，汤变成奶白色，放入切好的韭菜就可以出锅了。

做汤圆糯米粉和粘米粉最佳比例

一斤糯米粉配半斤粘米粉。糯米粉和粘米粉的比例严重地影响了做糖环的成功率堂，还需要一种粘性比较高的米来做糯米粉与粘米粉1:0.5的比例是最好的.偿还，特别适合小孩和老人吃。

苏圆做法

材料：鱼，鸡蛋，面粉，苏打粉鱼要剥皮拆骨，打成肉浆和鸡蛋面粉搅拌好，用手捏成汤圆那样大小，放油里炸

大黄米汤圆怎么煮好吃

1、冰箱中冻过的汤圆拿出来，先在室温下放置20分钟，打开包装检查是否有冻裂的，在低温状态下糯米粘性差，遇到碰撞很容易裂开。

2、锅中水烧开，汤圆入锅的时候拿勺子装上慢慢放进去，不要一股脑儿直接倒，这样汤圆不容易裂开。

3、汤圆放入锅内用勺子背部朝一个方向轻轻推开，使汤圆旋转几圈滚动，不粘锅。

4、当汤圆浮起来后，赶紧调为小火煮，否则外皮熟得快，里面不易熟，影响口感。水开后适当加点凉水进去，让锅中保持似沸非沸状态，点三次凉水开锅后即熟。

OK，关于汤圆怎么弄好吃西米粉和大黄米汤圆怎么煮好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。