很多朋友对于烧烤羊肉怎么弄好吃和烧烤羊肉怎么腌制好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 烧烤怎么腌制羊肉好吃
2. 羊肉烤肉做法
3. 烧烤羊肉怎么腌制好吃
4. 烧烤羊肉如何香酥软烂

烧烤怎么腌制羊肉好吃

元时著名医学家李杲说：羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者，皆可补之，故曰补可去弱，人参、羊肉之属也。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。味甘而不腻，性温而不燥，秋冬食羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实乃寒凉季节进补佳品。

羊肉虽然有其营养价值，但吃羊肉也有禁忌。如果不恰当地将羊肉和一些相克食物同吃，就会起到反效果。因此食用羊肉前，首先了解吃羊肉的禁忌，才能安全、健康、放心的食用。

下面介绍一下烤羊肉的腌制方法：

配料：

羊腿肉2斤、料酒30克、生抽20克、辣椒粉15克、孜然粉10克、十三香5克、盐10克、食用油15克、葱姜各20克、白芝麻10克、淀粉15克

步骤：

1.羊腿肉洗净沥干水份，切3厘米左右小块

2.将切好的羊肉放入盆中，加淀粉、料酒、生抽、辣椒粉、孜然粉、十三香、食用油

3.葱切段，姜切片一同放入盆中

4.将羊肉与调料充分拌匀腌制半小时

5.用竹签把羊肉穿成串，也可铺在烤网上

6.烤制过程中充分翻面涮油

7.大约烤制5分钟，肉体焦黄即可

好了，美味的烤羊肉出炉，配上喜欢吃的蔬菜，再倒上一杯美酒，尽情享受生活吧！

羊肉烤肉做法

羊肉烤肉放进去先烤十分钟，拿出来之后翻面，翻面之后再放入烤箱烤五分钟，这样就烤好了。当然这个烘烤的时间不是固定的，要根据自家烤箱的使用方法来设置。

烧烤羊肉怎么腌制好吃

腌制烧烤羊肉我们需要将一个鸡蛋打散，准备大葱或者洋葱切成丝，然后倒入生抽，孜然粉，用手充分的抓匀，让其腌制四五个小时就可以了。

烧烤羊肉如何香酥软烂

1.准备羊肉：选择肥瘦相间的羊肉块，洗净备用。

2.腌制：将羊肉块用盐、胡椒粉、蒜末、生姜末、酱油、料酒等腌制半小时以上。

3.烤制：将腌好的羊肉块放在竹签上，均匀地刷上橄榄油，放入烤箱内烤制，温度设置在200底下度左右即可。

4.翻转：在烤制过程中不断翻面，让羊肉块受热均匀。

5.加水：饱和脂肪的羊肉容易过度烤焦，所以在烤制过程中可以经常加些水到羊肉上，使羊肉内部保持湿润。

6.时间：烤制时间需要视肉块大小调整，一般需要15到20分钟左右，直到表面呈金黄色即可

好了，关于烧烤羊肉怎么弄好吃和烧烤羊肉怎么腌制好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！