【撒云盘美食】详细菜谱

一、制作流程

1.食材准备： - 羊肉：500克 - 洋葱：1个 - 姜：1块 - 蒜：3瓣 - 红枣：10个 - 枸杞：5克 - 大葱：1根 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 鸡精：适量
2. 清洗食材：将羊肉、洋葱、姜、蒜、红枣、枸杞分别清洗干净，备用。
3. 切配食材：将羊肉切成小块，用盐、料酒腌制20分钟；洋葱、姜、蒜、红枣、枸杞分别切成块状。
4. 烹饪食材：将腌制好的羊肉放入热锅中，加入适量的水，煮至水开，捞出备用。
5. 加入食材：将锅中剩余的汤汁倒入热锅中，加入适量的糖、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀。 6. 装盘食用：将炒好的羊肉倒入盘子中，加入适量的红枣、枸杞，即可享用。

二、适合人群 这道菜适合以下人群食用：

1.喜欢羊肉的人群：羊肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，具有营养丰富、肉质鲜嫩、口感好的特点，适合喜欢羊肉的人群食用。
2. 需要提高免疫力的人群：羊肉中含有丰富的铁、锌等微量元素，可以帮助提高免疫力，增强抗病能力。
3. 孕妇和产妇的人群：羊肉中含有较高的蛋白质和铁等营养成分，可以帮助孕妇和产妇补充身体所需的营养。

三、禁忌

1.肝病患者：肝病患者不宜大量食用羊肉，因为羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪，容易引起肝细胞的损害。
2. 胃肠道疾病患者：羊肉较难消化，对于胃肠道疾病患者来说，过量食用可能会引起消化不良、胃痛等症状。
3. 感冒患者：感冒患者不宜食用羊肉，因为羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪，容易引起感冒加重。