(1)山塘街美食推荐：手工鲈鱼 山塘街是苏州著名的美食街，这里有着许多美味的传统苏州菜肴。今天推荐的是一道手工鲈鱼，它是苏州传统的名菜之一。下面是制作手工鲈鱼的详细流程： 材料： - 鲈鱼一条 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、胡椒粉、生抽、醋、糖、鸡精适量 - 清水适量 制作步骤：

1.将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。
2. 切去鲈鱼的头部和尾部，将鲈鱼身两面均匀撒上盐和胡椒粉，放入料酒腌制10分钟。
3. 切好葱姜蒜，准备好其他调料。
4. 把腌制好的鲈鱼放入热锅中，用中火煎至两面金黄。
5. 倒入适量清水，放入葱姜蒜和调料，大火烧开。 6. 转小火炖煮10分钟，让汤汁浓稠。 7. 取出煮好的鲈鱼，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和孕妇。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。 禁忌：

1.鲈鱼富含蛋白质，因此在食用时不宜过量。
2. 腌制鲈鱼的时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 煮鲈鱼时不宜过急，否则容易煮糊。

(2)山塘街美食推荐：桂花糯米藕 山塘街是苏州著名的美食街，这里有着许多美味的传统苏州菜肴。今天推荐的是一道桂花糯米藕，它是苏州传统的名菜之一。下面是制作桂花糯米藕的详细流程： 材料： - 糯米藕一个 - 红枣、桂圆、葡萄干适量 - 白糖、红糖适量 - 清水适量 制作步骤：

1.将糯米藕切成块状，放入清水中煮熟。
2. 捞出糯米藕，放入碗中。
3. 在碗中放入红枣、桂圆、葡萄干，加入适量的白糖、红糖和适量清水，拌匀。
4. 将拌匀的糯米藕放入密封袋中，放入冰箱中冷藏一段时间，使其更加入味。
5. 取出冷藏好的糯米藕，切成小块即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和孕妇。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。 禁忌：

1.糯米藕容易变质，因此在食用前一定要检查是否有变质现象。
2. 红糖过量食用可能会对身体造成伤害，因此应适量食用。