湘菜毛豆仁做法大全视频
作者：星座梦
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湘菜毛豆仁做法大全视频
配方:
- 毛豆仁 500 克
- 食用油 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
做法流程:
1. 将毛豆仁用清水浸泡 10 分钟,去除杂质和苦味。
2. 将毛豆仁放入开水中焯水,煮至变色后捞出备用。
3. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味。
4. 加入毛豆仁煸炒至表面微焦,加入盐和糖调味。
5. 继续煸炒至毛豆仁熟透,出锅即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 毛豆仁焯水时,可加入一点盐,可以防止毛豆仁变色。
2. 干辣椒的数量要适量,以免过于辣眼睛。
3. 煸炒毛豆仁时要耐心,不要炒糊了。
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