一心美食店菜谱：番茄炒蛋 【食材】 - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 葱 适量 - 油 适量 - 盐 适量 【制作流程】

1.将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 番茄洗净，切成小块备用。
3. 葱洗净，切成葱花备用。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。
5. 取出炒熟的鸡蛋备用。 6. 在同一个锅中，加入适量的油，放入番茄块，煸炒至软烂。 7. 加入适量的盐，继续翻炒。 8. 将炒熟的鸡蛋块倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀。 9. 最后，撒上葱花，即可起锅。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是小孩子和老年人。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素，可以提高身体免疫力，促进消化。鸡蛋则富含蛋白质和碳水化合物，可以提高身体免疫力，增强记忆力。 【禁忌】 虽然这道菜营养丰富，但是它也不适合所有人食用。对于患有肝炎、高血压、心脏病等疾病的人群，应避免食用过多。同时，孕妇和哺乳期的母亲也应避免食用过多，以免影响胎儿和乳汁的质量。 【总结】 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。但是，孕妇和哺乳期的母亲应避免食用过多，以免影响胎儿和乳汁的质量。同时，患有肝炎、高血压、心脏病等疾病的人群也应谨慎食用。