粤菜煎蛋卷做法详细介绍
【材料】
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 1/2杯
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 葱花 适量
- 面粉 适量
- 黄油 适量
【步骤】

1. 将鸡蛋打散，加入牛奶、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
2. 加入适量的面粉，搅拌均匀，使面糊成为一个均匀的糊状物。
3. 在平底锅中加入黄油，用中火融化。
4. 倒入面糊，用铲子迅速搅拌，使面糊成为小卷状。
5. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。
6. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，至蛋卷表面呈金黄色。
7. 取出蛋卷，用刀将蛋卷切成适当大小的块状。
8. 在蛋卷表面撒上葱花，即可享用。
【适合人群】
- 适合所有人群，尤其是儿童和老年人。
- 鸡蛋和牛奶能够提供丰富的营养成分，适合早餐食用。
- 面粉能够提供口感和饱腹感，使蛋卷更加柔软。
【禁忌】
- 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
- 如果你对面粉过敏，应避免使用。
【总结】
粤菜煎蛋卷是一道美味又营养的粤式小吃。它简单易做，口感柔软，适合各个年龄段的人群食用。如果你喜欢粤式小吃，不妨尝试一下这道煎蛋卷，享受美食的同时也能获得丰富的营养。