杂菜是一种营养丰富的菜品,味道鲜美,制作起来也相对简单。下面是一些杂菜的调料配方和制作窍门,供参考。
调料配方:

1. 盐:适量
2. 糖:适量
3. 酱油:适量
4. 醋:适量
5. 姜:适量
6. 蒜:适量
7. 辣椒:适量
8. 料酒:适量
9. 鸡精:适量
制作窍门:

1. 杂菜洗净后切成块状,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 在锅中加入适量的油,放入姜、蒜、辣椒煸炒出香味。
3. 加入焯水后的杂菜,加入适量的盐、糖、酱油、醋、料酒和鸡精,翻炒均匀。
4. 最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮10分钟左右,直到杂菜熟透即可。
以上就是杂菜做法调料配方窍门的内容。希望这个方法可以帮到大家,制作出更加美味的杂菜菜品。