布达拉宫美食家常菜

(1) 适合人群 这道菜适合所有人群食用，无论是老年人、儿童还是孕妇，都可以享用这道菜的美味。它是一道健康、营养、美味的家常菜，可以为人体提供足够的能量和营养，增强身体免疫力。

(2) 制作流程 这道菜的制作过程非常简单，只需要以下几步： 材料： - 猪肉

(五花肉) 500 克 - 大葱 2 根 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪肉切成块状，放入清水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
3. 加入焯水后的猪肉块，翻炒均匀，加入适量的清水，烧开后转小火煮 30 分钟。
4. 最后，加入适量的食用油和清水，烧开后转小火煮 5 分钟，让汤汁收浓，即可装盘。

(3) 禁忌 需要注意的是，这道菜虽然美味，但也存在一些禁忌：

1.猪肉不要过度煮煮，否则会影响口感。
2. 葱、姜、蒜都不要过量使用，以免影响口感和健康。
3. 食用时不要过于贪心，以免摄入过多油脂。

(4) 总结 布达拉宫美食家常菜是一道健康、营养、美味的家常菜，适合所有人群食用。它的制作过程简单，口感鲜美，可以为人体提供足够的能量和营养，增强身体免疫力。但需要注意的是，在食用这道菜时，要适量，不要贪心，避免摄入过多油脂。