烧烤鱿鱼爪怎么弄好吃视频 爆炒鱿鱼的做法视频怎么做爆
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你会喜欢什么内容的美食吃播,教程视频具体到什么食物谢谢
我会更喜欢带生活内容的美食吃播,因为每次看这种视频的时候,都是上了一天班,累的不行了,趴在床上或沙发上,想获得一点生活上能量。
第一,因为身体实在是不想动了,这个时候是完全不会想去做饭的,所以看到另一个人,从买菜,选菜开始,处理食材,讲解步骤,最后品尝美食,这可以用来丰富我的精神世界,好像我自己去做过一样,让生活除了工作,也能带上一点不一样的色彩。
第二,生活内容的美食更让我印象深刻,容易记住美食主播的特点,包括一些有意思的口头用语以及习惯,很有代入感,让我很喜欢。
第三,食物来讲的话,最好是我们生活中经常能自己去做的美食,要不然天天做海鲜,想去学,也没这个经济实力呀[捂脸]
你们觉得做麻辣鱿鱼,怎么做才好吃呢
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2020年02月08日
关注第一清洗干净去除筋膜改麦穗花刀,
第二准备蒜苔香葱红辣椒干辣椒蒜片香辣酱麻椒
第三烧水水开下如鱿鱼水再开迅速捞出,用热油冲一下
(这样是为了去水汽炒完的鱿鱼不出水)
第四麻椒辣椒爆锅下入辣酱炒香,放入味精鸡精下如原料翻炒均匀,
第五出锅装盘即可
爆炒鱿鱼的做法视频怎么做爆
主料
鱿鱼须
300g
辣椒
100g
胡萝卜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
生姜
适量
步骤
1.准备好材料
2.锅里加水烧开,将鱿鱼焯水
3.鱿鱼焯水后盛起待用,没有撕去表面的薄膜,吃起来比较有海的味道
4.起油锅,爆香姜
5.下胡萝卜煸炒
6.下豆酱炒香
7.下鱿鱼,辣椒煸炒一分钟
8.调入生抽,蚝油、翻炒均匀
9.好看又好吃爆鲜鱿弄好了
鱿鱼怎么炒
焯水是鱿鱼美味的关键
让炒鱿鱼好吃最关键的技巧就是焯水,如果鱿鱼焯水的方法不正确,再高的烹调技巧也无法弥补了。
在准备给鱿鱿焯水之前要打花刀,切成条或鱿鱼丝也行,具体的处理方法在这个问题的其他回答就有。钟小厨给大家说说鱿鱼应该如何焯水吧。
1、鱿鱼入锅时的水温要控制在80度左右。首先我们要烧上一锅清水,但千万不要把水烧成开水,把水温控制在80度左右才是最正确的,判断水温有没有80度很简单,如果看到锅底下生成了很多细小的气泡,并且小气泡开始向上冒出时,此时的水温就刚刚好是80度左右。
2、焯水时加入适量料酒能起到很好的去腥效果。当锅里的水温达到80度左右时,倒入适量料酒在水里去腥,然后把火关掉并随即放入鱿鱼。
3、焯水的时间控制在10~15秒。等鱿鱼入锅后就要紧盯着它,首先它会卷曲起来,然后颜色变成白色,等鱿鱼全部变成白色就可以出锅了,此时要马上捞出鱿鱼用冷水冲凉。从鱿鱼入锅到出锅的时间大约为10~15秒。
4、鱿鱼焯水捞出后迅速过冷水,这样炒出的鱿鱼口感更加脆嫩爽滑。
清炒鱿鱼的做法:
材料:鱿鱼250g、青椒、红椒适量、姜、蒜、料酒、生抽、食用油、盐、鸡精等适量。
1、青椒、红椒洗净后,剖开去籽去筋,切菱形小片;
2、鱿鱼洗净,撕掉外皮后切花刀后切成长方形;
3、按照上诉方法将切好的鱿鱼片焯水;
4、冷锅热油,放入蒜末、姜丝爆香,倒入青红椒片翻炒;
5、倒入焯水后的鱿鱼卷,加入适量料酒、生抽,大火爆炒;
6、放入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
既然是清炒,口味尽量清淡。也可以加一些黄瓜片,味道会更丰富。
铁板烧,是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明,当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员成日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐,再将鱼炙烤得皮香肉熟,这种烹调法,后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
鱿鱼怎么做最好吃?还是铁板烧最带劲,但会的人不多
【制作方法】
第一步:准备小尖椒,甜面酱,番茄沙司,盐,老干妈,五花肉,葱姜,料酒,胡萝卜,香油,白醋,韭菜,鱿鱼,备用
第二步:鱿鱼用白醋浸泡3-5分钟,然后把鱿鱼黑皮,内脏去除并清洗干净
第三步:把鱿鱼须切成段,鱿鱼内侧切成井字花刀
第四步:水中放料酒,把切好的鱿鱼放进去,悼水,捞出控水备用
第五步:把五花肉切片,在开水中煮5分钟
第六步:在碗中加入甜面酱,老干妈,番茄沙司,搅拌均匀,备用
第七步:加热油锅,炸葱姜,然后放入胡萝卜,煸炒,放入洋葱,尖椒,煸炒
第八步:再放入鱿鱼和五花肉
第九步:加入调制好的酱料
鱿鱼怎么做最好吃?还是铁板烧最带劲,但会的人不多
第十步:把烤盘在火上加热,放入刚炒好的食材,加入少许盐,放入韭菜,直到听到滋滋的响声就可以关火了
第十一步:淋上香油,就可以开吃了
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