南瓜饼是一种传统的湘菜,以南瓜为主料,采用蒸、煎、烤等方式制作而成。南瓜饼口感香甜可口,营养丰富,是一道健康的家常菜。
以下是一份南瓜饼的家常做法,供您参考:
材料:
- 南瓜 1个
- 糯米粉 适量
- 糖 适量
- 水 适量
步骤:

1. 将南瓜去皮、去籽,切成小块,蒸熟后捣成泥状。
2. 加入糯米粉,和水搅拌均匀,揉成面团。
3. 将面团分成大小相同的小剂子,搓圆后压扁成饼状。
4. 在平底锅中烤煎,煎至两面金黄即可。
口感:
南瓜饼煎好后香甜可口,软糯适中,非常适合与家人一起分享。
注意事项:

1. 糯米粉的用量可以根据个人口味和南瓜的大小进行调整。
2. 南瓜泥如果觉得太甜,可以适量加入糖调整味道。
3. 煎南瓜饼时火候要掌握好,不要煎糊了。
以上是一份南瓜饼的家常做法,希望对您有所帮助。