美食节卖中药——详细菜谱 【h21】制作流程：

1.准备材料：中药材、面粉、水、糖、油等。
2. 将面粉和水混合，揉成面团。
3. 将面团擀成薄片，撒上糖和油。
4. 将薄片卷成长条。
5. 将长条切成小段。 6. 将切好的小段卷成螺旋形。 7. 将螺旋形面团擀成薄片。 8. 将薄片放入油锅中炸至金黄色。 9. 炸好的薄片捞出沥油备用。 【h22】适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童。 【h23】禁忌：

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等胃肠道不适症状者不宜多吃。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱者应在医生指导下食用。
3. 食用时应注意控制油的摄入量，以免热量过高。 【h24】营养成分： 这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很好的益处。 【p1】炸薄片 这是这道菜的核心技术，需要严格控制火候和时间。在炸薄片时，应注意火候不要太大，以免炸糊。同时，时间也不能太长，以免薄片变脆。在炸的过程中，应及时将炸好的薄片捞出沥油，以免过多油的摄入。 【p2】搭配中药 这道菜中加入了中药材，如连翘、板蓝根、防风等，这些中药具有清热解毒、抗病毒、预防感冒等功效。因此，在食用这道菜的同时，也可以配合中药服用，以提高身体免疫力。 【p3】营养价值 这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很好的益处。同时，通过炸薄片的过程，还能够控制油的摄入量，有利于身体健康。