炸银鱼的做法大全家常
炸银鱼是一道非常受欢迎的家常菜,它的做法简单易学,口感鲜美。下面,我们来详细介绍一下炸银鱼的做法大全家常。
材料:
- 银鱼
- 油
- 盐
- 胡椒粉
- 料酒
- 葱姜蒜
- 鸡蛋
- 面粉
步骤:

1. 将银鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净后切成约
1.5厘米见方的块。用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟左右。
2. 将腌制好的银鱼块沾上面粉,然后裹上蛋液,最后裹上葱姜蒜末。
3. 锅中倒入足够的油,加热至油温约为170度,将裹好粉的银鱼块放入油中炸至金黄色捞出。
4. 将炸好的银鱼块装盘即可食用。
注意事项:

1. 炸银鱼的时间不宜过长,以免银鱼熟透变干。
2. 炸银鱼的时候一定要注意火候,不要过旺,否则容易炸糊。
炸银鱼是一道非常简单、美味的家常菜,它的口感鲜美、外酥里嫩,非常适合搭配米饭食用。如果想尝试自己在家制作炸银鱼,可以按照上述步骤进行操作,祝您做出美味的银鱼!