岳阳凉拌菜配方
【1】材料:
- 青椒1个
- 红椒1个
- 黄瓜1根
- 蒜泥适量
- 姜末适量
- 香醋3汤匙
- 生抽2汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐、鸡精适量
- 香油1汤匙
- 辣椒油1汤匙
【2】制作流程:

1. 青椒、红椒去籽切成小块,黄瓜切成薄片备用。
2. 将蒜泥、姜末放入碗中,加入香醋、生抽、白糖、盐、鸡精、香油和辣椒油搅拌均匀。
3. 将切好的青椒、红椒和黄瓜放入碗中,加入调好的蒜泥姜末酱汁,搅拌均匀即可。
【3】适合人群:
岳阳凉拌菜是一道美味可口、营养丰富的凉菜,适合所有人食用。特别是素食者和凉菜爱好者,这道凉菜既可以满足口腹之欲,又可以提供丰富的营养。
【4】禁忌:

1. 孕妇和小孩最好不要食用,因为凉拌菜中含有刺激性的辣味和调料。
2. 心脏病、高血压、糖尿病等患者也应该适量食用,以免对身体造成不良影响。
3. 食用时应该注意卫生,确保食材新鲜、干净。
岳阳凉拌菜是一道美味可口、营养丰富的凉菜,既适合所有人食用,又有一定的禁忌。如果不确定自己是否适宜食用,最好在食用前咨询医生或营养师的建议。