(1)地菜春卷馅料配方大全
地菜春卷是一道非常受欢迎的传统小吃,其馅料的制作是制作成功的关键之一。下面是一份地菜春卷馅料配方大全,供您参考。
材料:
- 地菜(适量)
- 猪肉(适量)
- 韭菜(适量)
- 虾仁(适量)
- 姜(适量)
- 葱(适量)
- 鸡蛋(适量)
- 盐(适量)
- 酱油(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 鸡精(适量)
- 面粉(适量)
- 淀粉(适量)
步骤:

1. 将地菜清洗干净,切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 将猪肉切成小块,用盐、酱油、胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
3. 韭菜、虾仁、姜、葱切成末。
4. 将鸡蛋打散,加入面粉、淀粉搅拌均匀,做成蛋饼。
5. 将蛋饼切成小块,放入猪肉馅料中,搅拌均匀。
6. 将地菜春卷皮做好,用面粉、淀粉和清水调成糊状,涂上一层薄薄的粉,将春卷皮放在手中,将馅料放在皮上,用手捏成小丸状。
7. 将春卷放入蒸锅中,用大火蒸10分钟。
8. 取出春卷,淋上一些酱油和胡椒粉,撒上葱花即可。
适合人群:
地菜春卷是一道简单易做的小吃,适合家庭日常食用。也适合素食者和减肥人士食用。
禁忌:

1. 地菜春卷中的地菜需要焯水,焯水后的地菜更加健康。
2. 食用地菜春卷时,尽量不要加入过多的盐和糖,以免影响口感。
3. 食用地菜春卷时,尽量不要和辣椒一起食用,以免影响口感。
4. 地菜春卷属于高热量、高脂肪食品,建议适量食用。
地菜春卷馅料配方大全
材料:
- 地菜(适量)
- 猪肉(适量)
- 韭菜(适量)
- 虾仁(适量)
- 姜(适量)
- 葱(适量)
- 鸡蛋(适量)
- 盐(适量)
- 酱油(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 鸡精(适量)
- 面粉(适量)
- 淀粉(适量)
步骤:

1. 将地菜清洗干净,切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 将猪肉切成小块,用盐、酱油、胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
3. 韭菜、虾仁、姜、葱切成末。
4. 将鸡蛋打散,加入面粉、淀粉搅拌均匀,做成蛋饼。
5. 将蛋饼切成小块,放入猪肉馅料中,搅拌均匀。
6. 将地菜春卷皮做好,用面粉、淀粉和清水调成糊状,涂上一层薄薄的粉,将春卷皮放在手中,将馅料放在皮上,用手捏成小丸状。
7. 将春卷放入蒸锅中,用大火蒸10分钟。
8. 取出春卷,淋上一些酱油和胡椒粉,撒上葱花即可。
适合人群:
地菜春卷是一道简单易做的小吃,适合家庭日常食用。也适合素食者和减肥人士食用。
禁忌:

1. 地菜春卷中的地菜需要焯水,焯水后的地菜更加健康。
2. 食用地菜春卷时,尽量不要加入过多的盐和糖,以免影响口感。
3. 食用地菜春卷时,尽量不要和辣椒一起食用,以免影响口感。
4. 地菜春卷属于高热量、高脂肪食品,建议适量食用。