泥鳅烧荷包蛋怎么弄好吃呢？土豆香炖泥鳅荷包蛋的做法有哪些
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下泥鳅烧荷包蛋怎么弄好吃呢的问题，以及和土豆香炖泥鳅荷包蛋的做法有哪些的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
泥鳅鸡蛋汤的做法
主料
泥鳅适量
鸡蛋3个
辅料
姜适量
胡椒粉适量
油适量
盐适量
泥鳅鸡蛋汤的做法步骤
1.泥鳅洗净。
2.泥鳅开膛去内脏。
3.热锅加入底油，泥鳅两面煎至金黄色。。
4.沙锅中加水放入姜片煮。
5.把煎好的泥鳅放入锅中煮。
6.鸡蛋三个。
7.煎荷包蛋。
8.煎好三个荷包蛋放入锅中一齐煮15分钟左右。
9.加入少许盐，胡椒粉拌匀煮3分钟左右即可。
泥鳅荷包蛋汤出名吗
不出名外地人很多没有听说过也没吃过
泥鳅串鸡蛋的正宗做法
1.清水净养过3~4天的泥鳅适量，加入适量的盐，晃动均匀，将泥鳅蜇晕，然后倒入开水，将泥鳅完全烫死后，换冷水洗净外面的黏膜。
2.青、红辣椒各适量，切成薄辣椒圈备用。生姜适量，切丝备用。干紫苏叶适量。
3.锅烧热，去适量的油，光锅，依次煎出4个鸡蛋，要煎老煎香，将煎鸡蛋切成合适的条备用。
4.锅烧热，去适量猪油，化开后加入姜丝炒香，再下入荷包蛋一起炒香，然后加入适量的水，盖上锅盖，大火攻至汤浓色白。汤浓色白后下入泥鳅和干紫苏叶，再加入适量的盐和白胡椒粉，烧开后，转中小火焖煮10分钟。
5.10分钟后，加入适量的蒸鱼豉油、青红椒圈和鸡精，转大火，将汤汁收浓，汤汁合适时，即可起锅。
土豆香炖泥鳅荷包蛋的做法有哪些
泥鳅炖荷包蛋主料泥鳅250g鸡蛋五个蒜瓣姜块干辣椒米酒生抽胡椒粉泥鳅炖荷包蛋的做法步骤
1.一早菜市场去买的，绝对不是人工养的哦
2.鸡蛋也是土土的，真心是小啊，一巴掌可以放五个
3.泥鳅泡一上午水，篓子沥干
4.平底锅先慢慢煎好土鸡蛋
5.面上金黄就好，其实蛋黄可以流动，不怕，还要炖滴
6.锅里放油烧热，倒入泥鳅，这步惊心动魄，以前中招多次，温馨提示，一倒入就盖锅盖，动作绝对要快哦，别问我为什么知道，有泪啊，当然一个人操作恕不能拍下我反应敏捷的样子
7.下锅盖好锅盖就听到凄厉的叽叽叫声，不敢开盖，怕蹦出来，慢慢转锅，让泥鳅一点点炸酥
8.放米酒，蒜瓣，姜块，盐，生抽，干辣椒段翻炒，加开水，倒入荷包蛋，大火烧开，盖锅盖炖五分钟
9.再倒入这种酒精炉炖锅里，下面点火，汤开始翻滚，边沸腾边吃
10.这味道好吃的不要不要的
OK，关于泥鳅烧荷包蛋怎么弄好吃呢和土豆香炖泥鳅荷包蛋的做法有哪些的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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