老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于泡椒笋怎么弄好吃和泡麻辣笋的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享泡椒笋怎么弄好吃以及泡麻辣笋的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 泡椒竹笋最正宗的做法是什么
2. 泡椒冬笋家常做法
3. 泡麻辣笋的做法
4. 新鲜笋泡山椒的做法

泡椒竹笋最正宗的做法是什么

你好，我是爱吃的欢子，很高兴来回答您的这道问题，我的做法是：

主料：

笋500克

辅料：

小米泡椒750克

生姜10克

蒜5小瓣

醋少许

鸡精5克

1、将笋撕开，放入锅中焯水，水开关火，捞出笋，沥干水。

2、将沥干水的笋放入准备好的容器中，倒入小米泡脚，蒜，姜，醋，鸡精。

3、盖上保鲜膜，封瓶，放置几天就。

4、烹饪技巧

（容器一定要用开水烫一下，不然容易发霉）也是特别注意的??

泡椒冬笋家常做法

工具原料竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、凉开水1杯。

步骤/方法分步阅读

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竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；

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大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎；

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沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀；

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拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。

泡麻辣笋的做法

准备食材：竹笋1000g、泡椒280g、小米辣50克、白醋适量。

竹笋剥壳焯水后放入水中，捞出清水笋，撕成四块。

放入开水中煮三分钟，泡椒、小米辣切丁。

切小后的泡椒、小米辣放入泡椒水混合的白醋水中，加入盐、味精。

把混合好的泡椒水加入冷却后的竹笋中搅拌均匀即可。

新鲜笋泡山椒的做法

1.

坐锅烧水,并在锅里加入适量花椒和1枚八角,煮沸后放入切好的笋片,将笋片煮熟后捞出来沥水

(这样处理能去除竹笋的涩味),煮过的花椒和八角也捞出来待用。

2.

取适量泡山椒放在容器中,倒入适量泡椒水,加白醋、冰糖和少许盐调味,根据个人口味冲入适量冷开水调整下味道。

3.

把笋片、芹菜和胡萝卜放入容器中

(调好的泡椒水必须能完全淹没食材),煮过的花椒和八角也放入容器中。

关于泡椒笋怎么弄好吃和泡麻辣笋的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。