老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于水萝卜生吃辛辣怎么弄好吃和泡萝卜辛辣怎么补救的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享水萝卜生吃辛辣怎么弄好吃以及泡萝卜辛辣怎么补救的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 水萝卜辣是什么原因
2. 手摸大萝卜很辣怎么办
3. 泡萝卜辛辣怎么补救
4. 辣炒水萝卜丝的做法

水萝卜辣是什么原因

您好，水萝卜辣是因为含有辣椒素，辣椒素是一种化学物质，可以刺激人的味觉神经，产生辣味感觉。同时，水萝卜中也含有一些辣味物质，如异硫氰酸丙酯等，也会增加其辣味。

手摸大萝卜很辣怎么办

还会刺激皮肤的痛觉神经末梢使之产生化学效应，再用清水冲洗，用肥皂或洗涤灵等清洗，五分钟内见效，多冼洗，涂在辣伤的地方，用醋洗手就可以去一些辣。辣椒素沾在皮肤上，使微血管扩张，快去试试吧!用冷水冲洗，用肥皂洗会马上缓解的，从而给我们带来火辣、烧手的感觉。同时，用白酒擦洗后，切辣椒时，辣椒是碱性的，往往辣手发热，辣这长时间会很难受的。洗或切辣椒时，就不会再辣了。

泡萝卜辛辣怎么补救

第一种补救的方法：在腌制的萝卜中加入适量小苏打一起腌制，可以去除萝卜苦味。

第二种方法：在腌制萝卜前，使用食用盐将萝卜搓一下，可以有效去除萝卜苦味。

第三种方法：在腌制萝卜的时候，多放入一些调料，也可以去除萝卜苦味。以上就是腌制萝卜发苦的补救的方法。

辣炒水萝卜丝的做法

原料：萝卜1根、红辣椒4个、盐、香葱、油各适量。

做法步骤：

第1步、准备好材料后，把萝卜擦成丝。

第2步、把擦好的萝卜丝用少许盐腌一下，然后挤掉水份

第3步、锅中倒入适量油，先把切小段的红辣椒放入锅中煸出辣味。

第4步、然后把挤干的萝卜丝放入锅中，用锅铲快速翻炒。

第5步、炒匀后加入少许盐调一味。

第6步、拌匀后撒入香葱碎就可以熄火了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。