其实生了的饺皮怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解生饺皮能放几天，因此呢，今天小编就来为大家分享生了的饺皮怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 新鲜饺子怎么煮
2. 生饺皮能放几天
3. 做水煮饺皮怎么和面才能透亮
4. 锅贴饺皮的做法怎么冷了还脆

新鲜饺子怎么煮

1煮新鲜的饺子。煮饺子一定要放足够的水

（宽水煮，这点大家应该都知道，这样是避免饺子破皮的方面之一），

2在煮新鲜的饺子时，在水里加入一根葱，还要多放一点食盐，煮的时候加上葱和盐，煮出来的饺子会鲜嫩，有韧性，而且不粘连。煮出来的饺子会鲜嫩，有韧性，而且不粘连。

3然后接下来就是下锅煮饺子了，煮新鲜饺子要水开后下锅，水煮开要点水

（加水）三次，为什么点水呢？其实点水的原因是防止大火把饺子皮煮的时候给冲破，这样点三次水就熟了。

生饺皮能放几天

冷藏可以放2-3天，常温尤其夏天也就半天，再长就容易坏掉。

坏掉的生饺子皮，表皮会发黏，有霉菌块，味道会有酸味，或者臭味，就不能食用了。

建议购买时，购买适量就可以，吃不了的剩余饺子皮可以用来做面条，稍微擀薄一些，切条就可以。

做水煮饺皮怎么和面才能透亮

第一步：揉面。用小盆取适量的面粉，一边向盆中倒入清水一边用筷子搅拌面粉，搅拌到面粉成片状就可以了。这个时候用手将面粉揉成光滑的面团状，盖上一块布，醒发20分钟。

提示：醒面的中途用手再揉一下面，让面揉的更光滑一些。

第二步：拌馅。

1、五花肉去皮后剁成肉糜，将肉糜装入碗中。

2、取葱白和两篇姜分别剁成末状待用。

3、向装有五花肉的碗中放入半勺料酒、半勺耗油、半勺酱油、一勺生抽、半勺胡椒粉、半勺十三香、姜末和少量的白糖，用筷子将肉馅搅拌均匀。

4、向馅料中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌到上劲，用筷子插入馅料可以立住说明馅料已经上劲好了。

5、最后放入葱花和一勺香油搅拌均匀即可。

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第三步：擀面皮。将醒好的面团再次揉成光滑的面团，搓成长条状。用手揪成大小均等的剂子，用擀面杖擀成面皮即可。

锅贴饺皮的做法怎么冷了还脆

香脆锅贴的做法，保证很脆：脆底锅贴主料猪肉

(300克)饺子皮

(适量)调料葱

(10克)姜

(10克)料酒

(10克)盐

(15克)糖

(10克)味精

(少许)胡椒粉

(少许)1猪肉你可以买绞好的肉但老婆觉得还是剁的有质感所以我们是用刀剁的一定要碎不要有肉连在一起剁肉的同时你可以做葱姜水这是锅贴好吃与否的很关键的一步：将葱姜切条片浸泡在冷水中半小时即可很讨厌吃到外面的锅贴在肉里直接加葱姜这样会影响口感和味道。2剁好肉好后调味加盐糖味精料酒胡椒粉适量最后加葱姜水可以加个生鸡蛋

（我们没加）用筷子把肉按照顺时针方向搅拌均匀然后放置15分钟左右让肉吸收味道。3包锅贴。。。我们就当饺子包了。。各位都会吧。。。唯一注意的要站的住滴。4用平底锅放少量油大火

（我们用的电磁炉200度）油热后下锅贴将锅贴放的紧凑些排好等底稍微有点焦黄马上加水盖锅盖将火调小转动锅让锅贴均匀受热等锅内水收干后再加水盖锅盖火可以小点防止烧糊收干后最后加次水开中火

（160度）等水收干加葱花再转动几次锅闻到葱香后即可起过。

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