【水煮土豆湘菜做法视频窍门】
配方:
- 2个中等大小的土豆
- 1个红葱头
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙植物油
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 适量清水
做法流程:

1. 土豆去皮,洗净,切成小块,用沸水焯水至熟,捞出沥干水分备用。
2. 红葱头、洋葱、大蒜切成末,备用。
3. 锅中加入适量植物油,放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入红葱头末、洋葱末煸炒至变软。
5. 加入生抽、料酒、白糖、盐、黑胡椒粉,翻炒均匀。
6. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
7. 放入土豆块,继续煮5分钟,直到土豆熟透,汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合广大人群,尤其适合厨房新手和素食者。
相关事项:

1. 土豆煮熟后要沥干水分备用,以免糊锅。
2. 红葱头、洋葱、大蒜都有一定的毒性,需注意安全。
3. 在烹制过程中,应注意火候和时间的控制,以保证味道和口感的最佳。