萝卜丝羊肉干锅的做法

材料:
- 羊肉:250克
- 萝卜:1个
- 干锅香料:适量
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 清水:适量
步骤:

1. 将羊肉切成小块,加入盐、糖、生抽、料酒和葱姜蒜腌制20分钟。
2. 萝卜去皮,切成均匀的细丝。
3. 干锅香料包括干花椒、干八角、干丁香、干辣椒和葱姜蒜。
4. 在锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入腌制好的羊肉,煸炒至变色。
6. 加入萝卜丝和干锅香料,继续煸炒至羊肉干香。
7. 加入适量的清水,煮至水开。
8. 加入一些辣椒和盐,继续煮5分钟。
9. 放入一些糖,提升口感。
10. 将干锅干锅料盛出,放入干锅中,继续加热10分钟,直到香味浓郁。

第二道菜肴:干锅茶树菇

材料:
- 茶树菇:200克
- 羊肉:250克
- 萝卜:1个
- 干锅香料:适量
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 清水:适量
步骤:

1. 将茶树菇清洗干净,切成均匀的小块。
2. 羊肉切成小块,加入盐、糖、生抽、料酒和葱姜蒜腌制20分钟。
3. 萝卜去皮,切成均匀的细丝。
4. 干锅香料包括干花椒、干八角、干丁香、干辣椒和葱姜蒜。
5. 在锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 放入腌制好的羊肉,煸炒至变色。
7. 加入萝卜丝和茶树菇,继续煸炒至羊肉干香。
8. 加入适量的清水,煮至水开。
9. 加入一些辣椒和盐,继续煮5分钟。
10. 放入一些糖,提升口感。
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1. 将干锅茶树菇盛出,放入干锅中,继续加热10分钟,直到香味浓郁。

第三道菜肴:干锅菜花

材料:
- 菜花:200克
- 羊肉:250克
- 萝卜:1个
- 干锅香料:适量
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 清水:适量
步骤:

1. 将菜花清洗干净,切成均匀的小块。
2. 羊肉切成小块,加入盐、糖、生抽、料酒和葱姜蒜腌制20分钟。
3. 萝卜去皮,切成均匀的细丝。
4. 干锅香料包括干花椒、干八角、干丁香、干辣椒和葱姜蒜。
5. 在锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 放入腌制好的羊肉,煸炒至变色。
7. 加入萝卜丝和菜花,继续煸炒至羊肉干香。
8. 加入适量的清水,煮至水开。
9. 加入一些辣椒和盐,继续煮5分钟。
10. 放入一些糖,提升口感。
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1. 将干锅菜花盛出,放入干锅中,继续加热10分钟,直到香味浓郁。