【每日美食烘焙】

一、材料准备

1.面粉
2. 酵母
3. 糖
4. 盐
5. 水

二、步骤

1.将面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中，慢慢加入水，搅拌成面团。面团应该有一定的弹性，但不应该太软或太硬。
2. 将面团放在台面上，用手揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑、柔软有弹性。
3. 将面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。
4. 发酵好的面团取出来，揉几下，然后分成大小相等的面团。
5. 将面团擀成薄片，然后在薄片上撒上一层面粉。 6. 将薄片卷成长条，然后将长条卷成螺旋形。 7. 把螺旋形的面团扭成形状，然后切成大小相等的小块。 8. 将切好的小块放入烤盘中，用保鲜膜盖住面团，再次发酵15-20分钟。 9. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，或者直到表面呈金黄色。

三、适合人群

1.喜欢烘焙的人，可以尝试一下每日美食烘焙，享受美食的同时，也能感受到烘焙的魅力。
2. 将面团擀成薄片，然后卷成长条，螺旋形，这种形状适合喜欢吃面食的人，可以制作出各种美味的面食。

四、禁忌

1.在发酵面团的时候，如果面团太软或太硬，都会影响口感。如果面团太软，可以延长发酵时间；如果面团太硬，可以加入一些水来中和面团。
2. 发酵好的面团不要直接拿出来揉，应该盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，这样可以让面团更加柔软。