【美食打造中国美食】

一、制作流程

1.食材准备： - 鸡脯肉：250克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量
2. 制作步骤： - 将鸡脯肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。 - 青椒、红椒去籽切成小块，姜、蒜切末备用。 - 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色捞出备用。 - 锅中留底油，加入姜蒜末爆香，放入青红椒块煸炒。 - 加入适量的生抽、糖、盐翻炒均匀。 - 加入煸炒好的鸡肉块，翻炒均匀。
3. 成品展示： 该菜谱制作出来的鸡肉块口感鲜嫩，肉质细腻，搭配青红椒的酸甜口感，非常适合家庭聚餐或烧烤。

二、适合人群

1.孕妇：鸡肉中含有高质量的蛋白质，可以为孕妇提供充足的营养。
2. 儿童：鸡肉是一种易于消化的食物，可以提高儿童的免疫力和智力水平。
3. 老年人：鸡肉中含有丰富的中含有丰富的维生素和矿物质，可以提高老年人的免疫力和视力水平。
4. 高血压患者：鸡肉中的蛋白质可以帮助降低血压，减少心血管疾病的风险。
5. 肝病患者：鸡肉是一种优质的蛋白质来源，可以帮助肝病患者恢复肝功能。

三、禁忌

1.感冒、发热、腹泻等症状的人不宜多吃鸡肉。
2. 肝病患者、胆囊疾病患者、高尿酸血症患者等不宜多吃鸡肉。
3. 鸡肉中含有脂肪，因此体胖的人不宜多吃。