挂面凉拌怎么弄好吃，凉拌面条做法简单又好吃
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于挂面凉拌怎么弄好吃，凉拌面条做法简单又好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
吃面条配什么凉菜好吃
吃面条配凉拌黄瓜或者凉拌菠菜，凉拌笋子等这些凉菜都好吃。
凉拌粗面的做法
粗面条250克，掐菜(绿豆芽去根)100克。调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。(1)先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。(2)用开水将面条煮熟，捞出后放在面板案上，用电扇吹凉去水分，酒上香油用筷子抖散继续吹透。(3)将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中，上面放煮好的面条，再把对好的汁浇上即成。
夏天挂面的神仙吃法
夏天挂面有很多美味的吃法，以下是一些常见的神仙吃法供参考：
1.凉拌挂面：将煮熟的挂面过凉水，沥干后加入适量的酱油、醋、辣椒油、蒜末等调料进行拌匀即可。可以根据个人口味添加黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等配料增添口感。
2.酸辣挂面：将煮熟的挂面用冷水冲洗，备用。准备一碗酸辣汤底，加入醋、辣椒油、花椒粉、盐等调料拌匀。将凉挂面放入碗中，倒入酸辣汤底，搅拌均匀即可享用。
3.拌黄瓜挂面：将泡发好的挂面焯水至熟透，捞出沥水备用。黄瓜切丝后加入适量的盐腌制片刻，再用清水冲洗掉多余盐分。最后将腌制好的黄瓜丝和挂面用适量的酱油、醋、糖、蒜末拌匀即可。
4.肉末酱挂面：先将猪肉剁成肉末，用油炒熟后加入豆瓣酱、葱姜蒜等调料继续翻炒。然后倒入适量的水，慢慢炖煮至肉末变得柔嫩入味。最后将肉末酱浇在已经焯水好的挂面上即可食用。
5.清汤挂面：将泡发好的挂面焯水至熟透，捞出沥水备用。准备一锅清汤，可以选用家禽或骨头熬制，加入适量的盐和其他调料提升口味。将准备好的清汤倒在挂面上，可以根据个人口味加入葱花、香菜等进行装饰。
这些吃法只是一部分例子，你可以根据自己的口味喜好进行创新和尝试。希望你享受夏天挂面的美味！如果有其他问题，请随时向我提问。
凉拌面条做法简单又好吃
材料
肉丝150克，青椒两个，姜10克，老抽10ml，生抽15ml，白糖5克，料酒5ml，水淀粉少许
做法
1.肉丝加少许水淀粉搅拌备用
2.锅中放油，倒入姜丝
3.下入肉丝翻炒至变色
4.再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火
5.锅中水开后，加入少许油和盐，煮面
6.面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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