主题词：广州花都区美食家常菜

1.适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。它营养丰富，味道鲜美，口感丰富，可以满足人们的味蕾需求。
2. 禁忌 需要注意的是，这道菜在烹饪过程中需要注意火候和时间，否则会导致口感不好，营养成分流失。同时，由于它是海鲜类食材，所以在食用时需要注意避免过敏。
3. 详细制作流程 3.1 食材 这道菜需要以下食材： - 虾：500克 - 西兰花：1个 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 3.2 预处理 先将虾去壳去头，洗净备用。西兰花洗净，切成小块备用。葱姜蒜切末备用。 3.3 烹饪 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒，煮至虾变色，加入西兰花，加入盐、糖、鸡精，继续翻炒。 3.4 加入淀粉水 将炒好的西兰花和虾倒入盘中，加入适量的淀粉水勾芡。 3.5 装盘 最后，将炒好的虾和西兰花装盘即可。
4. 总结 这道菜味道鲜美，口感丰富，营养丰富，适合所有年龄段的人群食用。同时，在烹饪过程中需要注意火候和时间，避免营养成分流失和过敏问题。虾和西兰花都是海鲜类食材，所以在食用时需要注意避免过量。