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本文目录

1. 怎么蒸鲍鱼好吃又简单
2. 蒸鲍鱼怎么做
3. 王刚清蒸鲍鱼做法
4. 正宗清蒸鲍鱼的做法，清蒸鲍鱼怎么做好吃又简单

怎么蒸鲍鱼好吃又简单

材料：鲍鱼，蚝油，砂糖，大蒜。做法：

1、鲍鱼买回洗净，用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。

2、蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟，再焖2分钟，注意盘底蒸的鲍鱼汁别撒了。

3、大蒜切成蓉，少许油蒜末炝锅，下蚝油和少许糖翻炒，再加入盘里的鲍鱼汁，小火慢熬，汤汁浓稠了关火。

蒸鲍鱼怎么做

首先很高兴能回答您的问题。

如何才能清蒸出鲜嫩的鲍鱼

1.想制作出鲜嫩的清蒸鲍鱼，选材很重要，选择大个头，肉质肥美，鲜活的新鲜鲍鱼。在烹饪之前，我们首先要将鲍鱼内脏除去，只留净肉部分，我们可以用勺子从鲍鱼头部，沿着嘴的那部分插进去，将贴壳肉切断，即可取下完整的鲍鱼肉，将鲍鱼中的嘴部和内脏从鲍鱼上撕下。

2.我们要将鲍鱼的内部清洗干净，可以拿出牙刷，将里面多刷几下这样你就能得到白白静静地胖小子了，然后用刀在鲍鱼身上划出菱形，同时一定要注意，不要切断深度最好为二分之一。

3.将鲍鱼上撒少许料酒，胡椒粉，葱丝，姜丝腌制五分钟左右即可。取适量酱油以及豆豉酱，葱丝，用水按照比例调好，加入夜寒露重加热汤汁。

4.将腌制好的鲍鱼除去姜丝，将其摆入原有的壳中。将水烧至完全沸腾，放好蒸连，加入鲍鱼，大火蒸三分钟，停火，一定要记住蒸煮时间不宜过长，以免影响口感。

5.倒掉多余的汤汁，趁热浇上我们配好的汤汁，摆上葱丝。准备好烧热的植物油，淋在鲍鱼上即可。

这道鲜嫩爽滑的清蒸鲍鱼就做好了。

王刚清蒸鲍鱼做法

主料:鲜鲍鱼6只

配料:香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个

调料:海天有机酱油1大勺、油少许

【准备】

姜切丝，蒜切末，葱和小红辣椒切粒;

【做法】

2.锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝;再淋适量海天有机酱油;

3.另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。

正宗清蒸鲍鱼的做法，清蒸鲍鱼怎么做好吃又简单

主料：鲍鱼6只

辅料：姜丝少许，葱段少许，胡萝卜丝少许

调料：蚝油1匙，酱油1匙，食用油适量

步骤：

1.挑选鲜活个头比较大的鲍鱼。

2.鲍鱼打花刀。

3.转盘上锅。

4.加入姜丝、胡萝卜丝。蒸气上来后，盖起来大火蒸5分钟。

5.蒸熟后，蚝油加酱油搅拌均匀，淋上鲍鱼，烧油。

6.加适量葱花，热油浇上即可出锅。

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