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配方:
- 鸡腿肉 2个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 冰糖 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净,切成大小适中的块。
2. 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入切好的鸡腿肉块,煸炒至肉变色。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖,继续煸炒至鸡肉入味。
4. 加入适量的姜蒜、八角和桂皮,继续煸炒至香味浓郁。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入辣椒,继续煮10分钟,直到鸡肉熟透,汤汁浓稠。
适用人群:
- 适合人群:成年人、儿童、老年人等身体健儿。
注意事项:

1. 烹饪过程中要掌握好火候,避免煮过头或煮不烂。
2. 鸡肉煮熟后要尽早食用,以保持其营养成分。
3. 辣椒的用量根据个人口味而定,但不要过量,以免影响口感。