【汤鱼做法】湘菜视频
配方:
- 鱼肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 生抽 1/2 汤匙
- 清水 1 升
做法流程:

1. 鱼肉切成块状,用盐、鸡精、白胡椒粉、料酒和生抽腌制 15 分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加水,放入鱼块,加入葱姜蒜末煸炒。
4. 加入料酒、盐、鸡精、白胡椒粉和生抽,煮至鱼块变白。
5. 加入清水,继续煮至水开,然后放入适量香菜即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是孕妇、小孩和老年人。
注意事项:

1. 腌制时间要足够长,这样可以使鱼肉更加入味。
2. 煮鱼时要掌握好火候,不要煮过头,否则鱼肉会变得老硬。
3. 煮鱼时加入了香菜,可以增添口感和香气。