杭州新丰菜包配方
作者:星座梦
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1. 主题词:杭州新丰菜包
2. 适合人群:所有人
3. 制作流程:
1. 准备材料:面粉、猪肉馅、青菜、生姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水等。
2. 将猪肉馅和青菜切碎,放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、老抽和清水,搅拌均匀。
3. 将面粉和清水揉成面团,搓成条,下剂,擀成薄片。
4. 在薄片上撒上一层面粉,将猪肉馅包入薄片中,捏紧边缘,制成菜包。
5. 把菜包放入蒸笼中,蒸15分钟左右,直到菜包熟透。
6. 取出蒸好的菜包,放入碗中,加入适量的汤汁和葱花,即可享用。
4. 禁忌人群:
1. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃。
2. 脾胃虚弱、腹泻、腹胀的人不宜多吃。
3. 感冒、发烧、咳嗽的人不宜多吃。
5. 注意事项:
1. 制作过程中应注意卫生,避免污染。
2. 蒸制时间应根据蒸笼的大小和蒸锅的性能而定,以免过熟或过生。
3. 食用时应注意口感和消化情况,避免过量食用。
6. 总结:
杭州新丰菜包是一道美味可口、营养丰富的中国传统美食。它适合所有人食用,但孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱、腹泻、腹胀的人应适量食用。制作过程中应注意卫生、控制食用量,并注意口感和消化情况。