海带汤排骨是一种美味健康的汤品,制作起来也相对简单。下面是一份简单的食谱,供您参考:
材料:
- 排骨 500 克
- 海带 150 克
- 姜片 3 片
- 大葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 排骨洗净,切成小块。海带用清水泡发,去掉杂质,洗净备用。
2. 锅中倒入适量清水,放入排骨、姜片、大葱和料酒,煮沸后改小火煮 30 分钟,捞出排骨备用。
3. 把泡发好的海带放入锅中,加入适量清水,煮沸后改小火煮 5 分钟,加入排骨,再煮 10 分钟,加入适量的盐调味即可。
温馨提示:
- 排骨可以先用开水焯水去腥,捞出备用。
- 海带可以根据个人口味调整煮的时间和火候。
- 在炖排骨和海带的时候,可以适当加入一些其他的蔬菜,如土豆、胡萝卜等,增加口感和营养。
海带汤排骨是一道非常简单又美味的家常菜品,可以搭配米饭一起食用。希望您能够喜欢这道美食!