【家常美食简便做法】

1.【材料】 - 瘦肉

(猪肉或牛肉) 200 克 - 鸡蛋 1 个 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 淀粉 适量
2. 【步骤】 - 瘦肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制 15 分钟。 - 鸡蛋打散备用。 - 热锅凉油，将腌制好的瘦肉块放入锅中煸炒至变色。 - 加入蒜末、姜末煸炒出香味。 - 加入适量的糖、盐、生抽，继续煸炒至汁浓稠。 - 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，待鸡蛋熟透即可。
3. 【适合人群】 - 适合全家食用。 - 尤其适合免疫力低下、易过敏的人群。
4. 【禁忌】 - 牛肉不宜与柿子同吃。 - 猪肉不宜与茄子同吃。 - 鸡蛋不宜与糖同吃。
5. 【总结】 这道菜是一道简单易做的家常菜，肉质鲜嫩，口感细腻，味道鲜美。不仅营养丰富，而且适合全家食用。鸡蛋和瘦肉的搭配不仅使口感更加丰富，还能提供丰富的蛋白质和营养素。制作过程中需要注意火候和时间，保证食材的口感和味道。