湘菜豆腐干的做法

配方:
- 豆腐 1块
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将豆腐切成小块,放入开水中煮至变软,捞出沥干水分备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,放入辣椒粉和盐,煸炒出香味。
3. 将煮好的豆腐块放入锅中,翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油,继续翻炒几分钟。
5. 完成后,将豆腐干盛出,装盘即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合素食者和豆腐爱好者。
注意事项:

1. 煮豆腐时,不要过度煮烂,否则口感会不好。
2. 辣椒粉和盐的用量根据个人口味适量调整。
3. 炒豆腐干时,要翻炒均匀,避免炒糊。
湘菜豆腐干是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,适合所有人群食用。