常州公园美食街，让人流连忘返 常州公园美食街位于常州市中心，以常州特色小吃为主打，拥有丰富多样的美食选择。下面，我们将为您介绍其中一道经典菜品——糖醋里脊。 【糖醋里脊】 材料： - 里脊肉 500 克 - 鸡蛋 1 个 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 生姜 适量 - 葱 适量 - 红椒 适量 - 绿椒 适量 - 面粉 适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 番茄酱 适量 - 水淀粉 适量 制作流程：

1.将里脊肉切成均匀大小的块状，用盐、白胡椒粉、生姜和葱腌制 10 分钟左右；
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀，将腌制好的里脊肉块沾上面粉；
3. 热锅加入适量的食用油，烧至六成热，将里脊肉块逐一放入锅中炸至金黄色；
4. 炸好的里脊肉块捞出沥油备用；
5. 将红椒、绿椒切成块状备用； 6. 锅中留少量油，加入姜蒜爆香； 7. 加入番茄酱、生抽、醋和糖，加入适量的水，烧开后转小火煮 5 分钟左右； 8. 将炸好的里脊肉块放入锅中，翻炒均匀； 9. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合小孩子和老年人。由于里脊肉肉质鲜嫩，口感极佳，因此这道菜也是一道美味健康的家常菜。 禁忌：

1.里脊肉属于瘦肉，因此不宜过量食用；
2. 炸里脊肉时，油温一定要掌握好，否则容易糊掉；
3. 糖醋汁的比例要掌握好，否则口感会不好。 常州公园美食街的这道糖醋里脊，不仅口感鲜美，而且价格实惠，深受游客和当地居民的喜爱。如果您还没有尝试过，不妨来常州公园美食街一尝吧！