广州大学城美食街，是广州美食文化的重要组成部分，这里汇聚了各种口味的美食，让人垂涎欲滴。今天，我们将介绍一道经典的大学城美食——沙茶面。 制作流程： 材料： - 面条 - 瘦肉丝 - 虾 - 花生碎 - 豆皮 - 葱花 - 沙茶酱 - 辣椒油 - 香菜叶 步骤：

1.准备沙茶酱：将沙茶酱的主要原料——茶叶、虾、花生碎、豆皮等准备好。将沙茶酱调料瓶装好，备用。
2. 煮面条：将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
3. 炒虾：将虾用油炒熟，备用。
4. 炒豆皮：将豆皮用油炒熟，备用。
5. 做沙茶面：将沙茶酱和调料瓶装好，倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀。将煮熟的面条放入锅中，搅拌均匀。最后，加入炒好的虾、豆皮和葱花，搅拌均匀即可。 适合人群： 沙茶面适合各种人群食用，尤其是年轻人和情侣。它是一道美味、营养、实惠的美食，可以满足每个人的口味需求。 禁忌： 由于沙茶酱中含有辣椒和茶叶等成分，因此敏感人群和患有口腔疾病的人应慎重食用。同时，由于沙茶酱中含有盐分，因此过量食用会导致高血压和心血管疾病等问题。 注意事项：

1.煮面条时应注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。
2. 炒虾、豆皮和葱花时应注意火候，不要炒糊。
3. 做沙茶面时应注意调料的比例和搅拌速度，以保证味道浓郁。 广州大学城美食街，有着丰富多样的美食，而沙茶面则是其中的经典之一。无论是年轻人还是情侣，或者是健康人群，这道美食都能满足口味需求。同时，它也是一道营养丰富的美食，可以为身体提供充足的能量和营养。