土豆炒培根肉湘菜的做法
配方:
- 培根 200 克
- 土豆 200 克
- 青椒 100 克
- 红椒 100 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
做法流程:

1. 将培根切成小块,土豆去皮切成小块,青椒和红椒去籽切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入培根煸炒至变色。
3. 加入土豆和青红椒块翻炒均匀。
4. 加入适量的盐调味,继续翻炒至土豆熟软。
5. 起锅前加入适量清水,焖煮片刻即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和这道菜爱好者。
注意事项:

1. 土豆炒培根肉要翻炒均匀,避免土豆炒糊。
2. 培根煸炒至变色即可,过度烹饪会影响口感。
3. 盐的用量要根据个人口味适量调整。