粤菜白灼扇贝的做法
【h2】
1. 准备好所需的材料，包括白灼扇贝所需的水、盐、姜片和蒜瓣。
【h2】2. 将扇贝清洗干净，去掉黑色的内脏和底部。
【h2】3. 在水龙头下冲洗掉表面的泥沙和杂质，然后用刀在扇贝的顶部轻轻切开。
【h2】4. 将水倒入锅中，加入姜片和蒜瓣，加入盐，搅拌均匀。
【h2】5. 将处理好的扇贝放入水中，水深刚好没过扇贝。
【h2】6. 关上水龙头，煮约15分钟，直到扇贝变软烂，白色汁液变少。
【h2】7. 取出扇贝，倒掉锅中的水，用清水冲洗干净。
【h2】8. 重新倒入锅中的水，加入少许盐，煮沸后再次煮10分钟。
【h2】9. 将煮好的水倒掉，用清水冲洗干净。
【h2】10. 最后，将白灼扇贝装盘，撒上葱花即可。
这就是粤菜白灼扇贝的做法，简单易学，味道鲜美。希望您喜欢。