真西安美食平价

1.羊肉泡馍 泡馍是一种传统的陕西面食，它的名字来源于它的形状，看起来像一个泡馍缸，里面泡着肉和馍。羊肉泡馍是一道以羊肉为主料，配以泡馍、面条、蒜泥等多种食材的特色菜肴。 制作流程： 材料： - 羊肉

(100克) - 馍

(2个) - 面条

(100克) - 蒜泥

(适量) - 香菜

(适量) 调味料： - 豆瓣酱

(适量) - 姜蒜末

(适量) - 辣椒粉

(适量) - 料酒

(适量) - 生抽

(适量) - 盐

(适量) - 醋

(适量) 步骤：

1.将羊肉切成小块，加入料酒和姜蒜末腌制20分钟。
2. 热锅凉油，加入豆瓣酱、姜蒜末和辣椒粉炒香。
3. 加入腌制好的羊肉块，煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、盐、醋调味，继续煸炒至香味散发。
5. 放入泡馍缸中，加入煮熟的面条，搅拌均匀。 6. 加入适量的香菜点缀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.泡馍中的羊肉和馍必须煮烂，否则口感会不好。
2. 泡馍中的调料要适量，不宜过多，以免过于咸辣。
3. 食用泡馍时不宜同时食用过多的水果和蔬菜。
2. 羊肉泡馍面 这是一道以羊肉为主料，配以面条的特色菜肴。羊肉泡馍面是一道以羊肉面条为主料，配以泡馍、蒜泥、香菜等多种食材的特色菜肴。 制作流程： 材料： - 羊肉

(100克) - 面条

(100克) - 蒜泥

(适量) - 香菜

(适量) 调味料： - 豆瓣酱

(适量) - 姜蒜末

(适量) - 辣椒粉

(适量) - 料酒

(适量) - 生抽

(适量) - 盐

(适量) 步骤：

1.将羊肉切成小块，加入料酒和姜蒜末腌制20分钟。
2. 热锅凉油，加入豆瓣酱、姜蒜末和辣椒粉炒香。
3. 加入腌制好的羊肉块，煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、盐、醋调味，继续煸炒至香味散发。
5. 放入煮熟的面条，搅拌均匀。 6. 加入适量的香菜点缀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.食用面条时不宜过量，以免影响口感。
2. 食用泡馍时不宜同时食用过多的水果和蔬菜。