这篇文章给大家聊聊关于猪大肠怎么弄好吃又脆的，以及猪大肠怎样煮又脆又香对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 猪大肠如何炒才脆
2. 猪大肠怎样煮又脆又香
3. 猪脆肠怎样做才脆嫩
4. 广东生炒猪大肠怎么炒才脆不韧

猪大肠如何炒才脆

主料：猪大肠500克

辅料：食盐2克、干辣椒50克、植物油15克、酱油3克、味精2克、醋10克、姜20克、酸辣椒150克、水适量

做法：

1、准备生大肠

2、清洗干净去味

3、过开水

4、再用清水冲洗干净

5、备点酸辣椒和干辣椒

6、大肠切丝

7、酸辣椒切碎，姜切片，蒜切片

8、烧油放进姜片和尖椒炒香

9、放进大肠炒匀

10、淋点醋

11、淋上生抽

12、放点食盐

13、大火快炒，炒干水分

14、倒进酸辣椒

15、翻炒入味

16、放点味精

17、调进十三香

18、炒匀装盘

猪大肠怎样煮又脆又香

大肠清意干净，切成段，青红椒切片，炒锅倒入油爆香姜蒜，再下入辣椒煸炒，翻炒一分钟加入蚝油、盐、糖继续翻炒，最后加入大肠段开大火翻炒均匀，调入鸡精即可。

猪脆肠怎样做才脆嫩

猪脆肠需要煮熟后再烤才能达到脆嫩口感。

猪脆肠是比较硬的猪肠制品，如果只是简单的烤，肠衣不易软化，口感不脆嫩。

如果先将猪脆肠煮熟，煮熟后的猪肠衣会更加软化，在烤的过程中会更容易吸收调味汁，从而保证猪脆肠的口感脆嫩可口。

同时，还可以在煮熟的时候加入料酒、姜片、八角等调味品，使得猪肠口感更加丰富。

广东生炒猪大肠怎么炒才脆不韧

食材：猪大肠1条，姜1块，蒜4瓣，小米辣4个，二荆条2个，泡椒4个，淀粉适量，面粉1大勺，小苏打适量，生抽1勺，蚝油1勺，料酒适量，蒸鱼豉油适量，鸡精1勺，盐适量，食用油适量。

文章到此结束，如果本次分享的猪大肠怎么弄好吃又脆的和猪大肠怎样煮又脆又香的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！