这篇文章给大家聊聊关于用油炸了的鱼怎么弄好吃，以及油炸过的鱼怎么炖好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 炸过的鱼块，怎么做好吃
2. 油炸过的鱼怎么炖好吃
3. 鱼炸好了怎么放配料
4. 干炸鱼块怎么做好吃

炸过的鱼块，怎么做好吃

烩炸鱼块的做法：

1.草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块；

2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上；

3.腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次；

4.再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块；

5.炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块；

6.加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟左右；

7.待基本上没有汤汁时放入青红椒片；

8.大火炒至断生即可。

炒鱼块的做法：

1.鱼洗净切成块，放老抽，盐，料酒，姜，葱调匀淹10分钟以上；

2.锅里放油烧热，放鱼下去炸；

3.鱼炸好，放一边。另一边放姜蒜下去炒香再把鱼翻过来；

4.加点开水煮三分钟，加盐；

5.放青椒下去；

6.放葱花，滴花椒油收汁起锅。

油炸过的鱼怎么炖好吃

做法：1、准备好食材。鲤鱼去内脏，去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。

2、鱼块中放入一半葱段和姜片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。

3、抓匀后腌制20分钟。

4、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的油烧至八成热，鱼块表面沾上生粉放入锅中。

5、中火煎至两面金黄色，再烹入花雕、老抽、香醋，加入腌鱼用的葱段、姜片、八角翻匀。

6、锅中加入热水没过鱼块，加入盐和绵白糖，大火烧开。

7、转中火慢炖35分钟，炖煮的过程中不断将汤汁淋到鱼块上，让鱼肉充分入

鱼炸好了怎么放配料

我爸喜欢钓鱼，炸鱼是他最好的下酒菜！他每次鱼炸好后会放点椒盐和孜然粉！再来点他爱喝的白酒，对他来说就是就是人间美味！

干炸鱼块怎么做好吃

干炸鱼块的做法

1草鱼一条，收拾干净后，挂起来晾干水分备用。

2将晾干水分的草鱼切大块，放入腌制盆中。

3加入花椒、麻椒、生抽、老抽、食盐、白酒和姜汁。

4拌匀备用。

5盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一天以上备用。

6为了防止粘锅，可以考虑沾一层干粉，也可以省略此步。

7炒锅放油，油八成热，下入鱼块炸制。

8小火炸制，慢慢炸到外皮金黄，捞出沥油，等所有的鱼块炸完，再重复炸一遍。这样炸出的鱼肉比较瓷实。

9干炸完成后沥油，即可食用。

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