晚餐三人湘菜做法图片

配方:
- 干煸四季豆(200克)
- 红烧肉(200克)
- 剁椒鱼头(200克)
- 青椒(100克)
- 红椒(100克)
做法流程:

1. 四季豆去头去尾,洗净切段,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 红烧肉切成块,放入锅中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
3. 鱼头清洗干净,放入锅中加水煮至汤汁浓稠,捞出沥干水分备用。
4. 青椒、红椒洗净,去籽切丝备用。
5. 热锅凉油,加入干煸四季豆煸炒至变色,加入红烧肉、剁椒鱼头、青椒、红椒翻炒均匀。
6. 加入调味料,翻炒至汤汁浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合3-4人食用,特别是喜欢湘菜口味的人群。
注意事项:

1. 四季豆焯水时要掌握好火候,不要煮过头,否则会影响口感。
2. 红烧肉要煮至汤汁浓稠,口感更加鲜美。
3. 剁椒鱼头和青红椒的调味要根据个人口味适量调整。