【水晶糖玫瑰】做法步骤

1. 准备好所需的材料,包括水晶糖、玫瑰花、糖霜、蜂蜜等。
2. 将玫瑰花用清水清洗干净,晾干后插入糖罐中。
3. 在锅中加入适量的糖霜,加热并搅拌至糖完全融化。
4. 将玫瑰花和糖霜混合物倒入锅中,迅速搅拌,使糖霜均匀地附着在玫瑰花上。
5. 将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏至糖变硬。
6. 取出模具,轻轻震一下,将气泡震出。
7. 将水晶糖均匀地涂抹在玫瑰花上,使每一朵玫瑰花都被糖霜覆盖。
8. 将模具放入锅中,用中小火加热至糖变硬。
9. 取出模具,轻轻转动,将糖玫瑰烤至表面金黄色即可。
10. 将烤好的水晶糖玫瑰取出,放入切成小块的蜂蜜中,拌匀即可。
【注意事项】

1. 在制作过程中,一定要注意火候和时间掌握好,否则水晶糖可能会变硬或融化不均。
2. 在烤水晶糖玫瑰的过程中,模具中的糖霜可能会融化,如果发现融化请及时取出模具。
3. 蜂蜜的量可以根据自己的口味进行调整,如果喜欢甜一些的口味可以增加蜂蜜的量。
以上就是【水晶糖玫瑰】的做法步骤,希望对您有所帮助。