粤菜宫廷菜做法步骤
(一)材料

1. 虾：500克
2. 鸡胸肉：100克
3. 鲍鱼：50克
4. 干贝：50克
5. 西兰花：100克
6. 大葱：1根
7. 姜片：2片
8. 料酒：适量
9. 生抽：适量
10. 盐：适量
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1. 糖：适量
12. 鸡精：适量
13. 水淀粉：适量
(二)步骤

1. 虾去头去壳，洗净，鸡胸肉、鲍鱼、干贝也分别洗净备用。西兰花切成块状。大葱、姜片切成葱花、姜片备用。
2. 热锅凉油，放入葱花、姜片煸炒出香味，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
3. 放入虾、鸡胸肉、鲍鱼、干贝，翻炒均匀，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟。
4. 放入西兰花，继续煮5分钟，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
(三)适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有慢性病的人群。虾富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进胎儿的生长发育、提高免疫力和预防慢性病。鸡胸肉、鲍鱼、干贝等富含蛋白质和微量元素，有助于增强身体免疫力和促进胎儿的生长发育。西兰花含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力和促进胎儿的生长发育。
(四)禁忌

1. 虾忌与某些水果同吃。虾中的蛋白质会与水果中的维生素C反应，产生对人体有害的物质。因此，在吃虾的同时，最好不要吃含有维生素C的水果，如橘子、橙子、草莓、猕猴桃等。
2. 西兰花忌与某些鱼同吃。西兰花中含有一种维生素C分解酶，如果与某些鱼同吃，会导致维生素C分解，降低西兰花的营养价值。因此，在吃西兰花的同时，最好不要吃与鱼同吃的食物，如豆腐、鸡蛋、鱼肉等。
3. 鸡胸肉忌与某些药物同吃。鸡胸肉中含有蛋白质，如果与某些药物同吃，可能会影响药物的吸收和药效。因此，在吃鸡胸肉的同时，最好不要和其他药物同吃，如抗生素、磺胺类药物等。
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