配方及做法流程

配方:
- 川湘菜常用食材(例如:青椒、红椒、木耳、豆腐、牛肉、猪肉等)
- 调味料(例如:豆瓣酱、花椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等)
做法流程:

1. 将常用食材洗净备用。
2. 热锅凉油,加入豆瓣酱、花椒、葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入生抽、老抽、盐、糖、料酒等调味料翻炒均匀。
4. 加入洗净的食材翻炒均匀。
5. 炒至食材熟透,加入适量的水焖煮片刻。
6. 待汤汁收干,即可装盘食用。
适用人群:
- 适合喜欢吃川菜、湘菜的人群。
- 孕妇、小孩、老年人等特殊人群应避免食用。
相关事项:
- 炒制川湘菜时应注意火候,避免过度炒糊。
- 食材的选择应根据个人口味和健康状况进行选择。
- 食用川湘菜应注意控制摄入量,避免过量食用。