湘菜红萝卜烧鸡家常做法
【1】原材料:鸡腿肉 2 只、湘菜红萝卜 1 根、生姜 3 片、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、老抽 1 汤匙、白糖 1 汤匙、盐适量、鸡精适量、清水适量。
【2】做法:

1.鸡腿肉去骨洗净,切成小块,加入料酒、姜片腌制 15 分钟。
2.湘菜红萝卜去皮,切成小块,备用。
3.热锅凉油,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4.加入湘菜红萝卜、生姜片继续煸炒至蔬菜熟烂。
5.加入白糖、生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
6.加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮 15 分钟,至鸡肉入味。
7.收汁至汤汁浓稠,即可出锅。
【3】温馨提示:

1.在腌制鸡肉时,可以适量加入一些盐,腌制时间也可以稍微长一些,这样可以让鸡肉更加入味。
2.湘菜红萝卜烧鸡是一道家常菜,可以根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒,提升口感。
3.在收汁时,可以适当多加一点清水,这样可以让汤汁更加浓郁,也可以让鸡肉更加入味。
湘菜红萝卜烧鸡是一道非常美味的家常菜肴,赶快试试吧!