紫苏蒸猪手的做法
紫苏是一种常用的调味料,具有香气浓郁、口感清淡的特点,可以用于多种菜肴的制作。今天,我们要介绍的是一道以紫苏蒸猪手为主料的菜肴。
步骤一:准备食材
猪手一只,紫苏适量,生姜适量,葱适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,冰糖适量,清水适量。
步骤二:清洗猪手
将猪手放入清水中,加入适量的料酒和盐,搓洗一段时间,去除表面的污垢和血水。然后,将猪手焯水,去除浮沫,备用。
步骤三:准备紫苏
将紫苏洗净,备用。
步骤四:制作酱料
将生抽、老抽、冰糖混合在一起,加入适量的清水,搅拌均匀。然后将酱料倒入碗中,备用。
步骤五:腌制猪手
将猪手放入碗中,加入适量的酱料,腌制20分钟左右。然后将猪手取出,擦干水分。
步骤六:蒸猪手
将猪手放入蒸锅中,加入适量的清水,蒸15分钟左右。最后,将猪手取出,撒上适量的葱花和紫苏,即可食用。
步骤七:总结
这道紫苏蒸猪手的做法非常简单,所需食材和步骤也比较少。通过制作这道菜肴,不仅可以品尝到美味的猪手,还可以感受到紫苏的香气和味道。希望您喜欢这道菜肴。
文章编号:1-2

1. 准备食材
2. 清洗猪手
3. 制作酱料
4. 腌制猪手
5. 蒸猪手
6. 总结
文章编号:2-3
2. 准备紫苏
3. 清洗紫苏
4. 制作紫苏汁
5. 腌制猪手
6. 蒸猪手
7. 总结
文章编号:3-4
3. 制作紫苏蒸猪手
4. 总结