牛肉萝卜粉丝汤的做法如下:
材料:
- 牛肉 200 克
- 萝卜 1 根
- 粉丝 50 克
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将牛肉切成小块,加入料酒和姜片腌制 15 分钟。
2. 萝卜去皮,切成块状备用。
3. 粉丝用温水泡软备用。
4. 锅中加入适量食用油,放入姜和大葱爆香。
5. 加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮 30 分钟。
7. 加入萝卜,继续煮 10 分钟。
8. 加入粉丝,煮 5 分钟。
9. 最后加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀即可。
温馨提示:在煮粉丝时,如果粉丝太长,可以用剪刀剪短一些,以免影响口感。另外,在调味时,可以根据个人口味加入适量的调料。
这是一道简单而美味的牛肉萝卜粉丝汤,希望你能够喜欢。