大家好，今天给各位分享做寿司的大米怎么弄好吃的一些知识，其中也会对寿司米饭怎么蒸才好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 寿司米饭怎么蒸才好吃
2. 寿司米正确煮法
3. 做寿司的米饭怎么蒸好
4. 寿司米饭用什么拌才好吃

寿司米饭怎么蒸才好吃

1.

以500g

(1斤米为例)糯米50g

(提前泡发)

2.

圆粒米450g

3.

米淘洗4-5遍，洗净后加入600g水，1g盐2g油

4.

电饭煲功能选快煮，口感选适中开煮

5.

米饭煮好，打散再闷5分钟随后稍稍散去水蒸汽后趁热加入45g寿司醋，翻拌均匀

寿司米正确煮法

1、先来寿司米饭的做法。如果家里是电饭锅内有寿司米饭的刻度，那直接按照这刻度放米放水就可以。如果没有的话，一般来说3合米

(合指的是电饭锅自到的量米盒)500G左右的米放560ML水。不过新米和陈米所含的水分不同，个人觉得稍硬些的比较好吃，请根据您的米来决定水的多少。

2、电饭锅内普通蒸饭就可以。蒸好了马上把米饭从电饭锅内倒在大的容器里，并趁热拌入50ML作用的寿司醋。如果没有寿司醋，请用60ML米醋，40G砂糖，10G盐的比例调制寿司醋。

3、将寿司醋与米饭拌均匀，然后把米饭摊放在平的容器上，使米饭颗粒之间有空气流动。最好的此时一边翻动米饭一般用扇子煽去米饭多余的水蒸气。

4、最后再把所有的米饭放回大容器里，并盖上干净的湿布防止干燥。基础的寿司米饭就做好了。

5、取125G左右的米饭，拌如粉色拌饭料。实在没有粉色拌饭料，用番茄酱代替吧

6取一块长10CM，宽6CM的海苔，将大约30G粉色米饭放在海苔的一端。

7卷上。

8一共卷5根这样的细卷。

9煎一份厚蛋烧，取其1/4左右，只要厚蛋烧的横切面大小和细卷横切面大小差不多相同就可以，因为厚蛋烧使用来做花芯，细卷是用来做花

做寿司的米饭怎么蒸好

1.首先，将寿司米洗净，直到水变清澈。然后，将米放入大碗中，加入足够的水覆盖，浸泡30分钟。

2.将米放入蒸锅中，加入2:1的水和米的比例，煮沸后用最小的火煮15分钟。不要打开蒸锅盖，让米饭焖5分钟。

3.在米饭煮熟后，将它转移到一些大的碗或盘中，用一块潮湿的布盖上米饭，让其停留片刻，这样米饭就会更加松软。

4.在这个过程中，您可以将一些醋、糖和盐混合在一起，这样您就可以将其中一些加到米饭中，使其成为寿司米饭。

寿司米饭用什么拌才好吃

如果是纯寿司，按照日本人的吃法是用芥末调味，但中国在改良之后，减少生鱼肉，形成类似紫菜包饭，通常在家自己制作，用的是火腿里自带的咸味，可以减少盐的摄入量。

如果连火腿不喜欢，可以在炒蛋里加入些盐，这样口感也很软嫩，有类似的清香口感！

再有就是用肉松或者鱼松，里面的盐量与米饭搭配刚刚好！

所以，加入胡萝卜，黄瓜等蔬菜，可以做到营养均衡，味道鲜美，是在家制作的好选择！

OK，关于做寿司的大米怎么弄好吃和寿司米饭怎么蒸才好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。