大家好，关于盐酱莴苣怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于家常酱腌莴苣好吃又脆的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 酱莴笋的正宗做法
2. 酱菜莴笋怎么腌制
3. 家常酱腌莴苣好吃又脆
4. 干酱莴笋的腌制方法

酱莴笋的正宗做法

主料：莴笋1500克

辅料：生抽6勺、食盐6勺、糖100克、老抽2勺

做法：

1.莴笋去皮，洗净

2.沥干水分

3.莴笋切断，切成长条

4.放入容器中，撒上适量盐

5.上面放一张保鲜膜

6.保鲜膜上面压上一些重物，腌制15个小时以上，我是把家里觉得重的东西全压上了

7.经过15小时左右，压出了好多水

8.莴笋沥干水分，放在阳光下晒一天即可

9.锅中放入适量糖

10.放入生抽，老抽，适量水煮开

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1.等凉透后把煮开的水放入瓶中，放入莴笋，等上一夜即可

酱菜莴笋怎么腌制

食材：莴苣2根，海鲜酱油半瓶，盐5克，

做法

1.?将莴苣去皮，切薄片

2.?放入碗中，散上五克盐

3.?晃匀4.?放在可漏水的容器中，静置2小时，令其脱水并入味

5.?用烧沸的开水将莴苣淋一下，多余的盐巴冲掉

6.?将莴苣片放入玻璃罐中

7.?倒入海鲜酱油直到刚好将莴苣片淹没，加入3勺白醋，盖上盖子，放置5小时以上，美味下饭的爽脆酱莴苣片就做好了！

家常酱腌莴苣好吃又脆

莴苣去皮清水洗净切条，或者切片都可以，用盐杀下水份，再清洗干净，控水，小米辣，生抽，一品鲜，白糖，蒜片调成酱汁，腌制

干酱莴笋的腌制方法

准备食材：青笋干1根、盐适量、酱油3勺、醋2勺、白砂糖2g、蒜5瓣、红椒2个。

做法:莴笋洗净，去皮，切成条放入盆中，撒上少于盐，放入冰箱冷藏，腌制莴笋出水。腌制出水的莴笋用清水冲洗干净，挤出多余水分。倒入3勺生抽、2勺醋。再放入蒜瓣，小辣椒，白砂糖提味。

关于本次盐酱莴苣怎么弄好吃和家常酱腌莴苣好吃又脆的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。